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FOOD SAFETY - HACCP

Corso SAB per titolari (Ex REC)

corso per titolari
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Esercenti Somministrazione e Vendita Prodotti Alimentari


Il corso Esercenti Somministrazione e Vendita Prodotti Alimentari è un corso di 120 ore ed è UN  requisito OBBLIGATORIO per poter assumere l'incarico di preposto in aziende di somministrazione alimenti e bevande.
 

 

> CORSO VALIDO IN TUTTA ITALIA <
 


Se non sei in possesso dei requisiti obbligatori che ti qualificano come "preposto alle attività di Somministrazione di Alimenti e Bevande - SAB" puoi richiedere questi requisiti a terzi.

 

 

 


 


LA FIGURA DEL PREPOSTO SAB
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IL RUOLO DI PREPOSTO IN ATTIVITÀ DI SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI E BEVANDE
 


Il PREPOSTO, che non deve necessariamente essere presente in azienda, è una figura obbligatoria per l'apertura e la corretta gestione dell'esercizio commerciale in cui si effettua la somministrazione di alimenti e bevande. Si evidenzia che il preposto è figura differente e distinta dal "titolare dell'attività" o del suo "rappresentante", che invece deve essere presente sul luogo di lavoro in quanto titolare della licenza di P.S.

Il corso si rivolge dunque
AI TITOLARI DI IMPRESA O AI LORO DELEGATI
che vogliono assumere il ruolo di "responsabile dell'autocontrollo" HACCP, in aziende alimentari o che somministrano alimenti. 
 

E' possibile assumere il ruolo di Responsabile anche senza aver frequentato il corso ma con alcuni pre-requisiti che possono variare da regione a regione.


CONTENUTI DEL CORSO
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Durante il corso saranno affrontati i seguenti argomenti:
 

  • Area igienico sanitaria: quadro normativo, cenni di microbiologia, sistema HACCP, realizzazione piano autocontrollo,ecc.;
  • Area  alla somministrazione alimentare;
  • Legislazione del lavoro e diritto previdenziale (lavoro subordinato, INPS, INAIL,..);
  • Contabilità e diritto tributario;
  • Diritto d’impresa e societario;
  • Diritto penale (reati alimentari);
  • Legislazione pubblici esercizi e negozi;
  • Marketing e gestione aziendale.

FORMAZIONE E AGGIORNAMENTO
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  • Il CORSO DI FORMAZIONE completo ha la durata di 120 ORE
  • L' AGGIORNAMENTO ha la durata di 16 ORE.

 


COSTO DEL CORSO

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  • CORSO COMPLETO: Euro 450,00 +IVA
  • AGGIORNAMENTO: Euro 160,00 +IVA

 

Diventa preposto in aziende di somministrazioni alimenti e bevande con la giusta formazione.

Corso valido in tutta Italia!


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